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番茄周年栽培方式、时期及品种选择


★番茄周年生产的栽培形式有几种?
    随着棚室设施的日益发展,通过各种栽培形式和茬口安排,番茄周年生产早已成为现实。番茄栽培形式分为露地栽培和保护地(温室栽培、塑料拱棚栽培、地膜覆盖)栽培2种。棚室番茄种植模式按时间主要分为:冬春茬日光温室栽培、早春茬塑料大棚栽培、越夏茬塑料大棚栽培、秋延后塑料大棚栽培、秋冬茬日光温室栽培、越冬茬日光温室周年栽培。也可按大棚和温室栽培划分,大棚番茄栽培主要有早春茬、越夏茬和秋延后3个茬口;日光温室番茄栽培主要有冬春茬、秋冬茬和越冬一大茬3个茬口。

★露地番茄如何栽培?
    华北地区露地栽培的番茄一般2月底或3月初在温室或阳畦育苗,4月底或5月初定植(晚箱过后),6月底上市,8月份拉秧。各地因地理位置不同,定植时间也不同,长江流域一般在清明前后、华北地区在谷雨前后、东北地区在立夏前后定植,露地春番茄栽培的适宜苗龄为50-70天,即育苗时间根据定植时间而定,定植时间为当地的晚霜过后,定植前50-70天要进行播种。例如位于北纬41℃的沈阳地区,春茬番茄2月份在保护地内播种育苗,5月上旬晚霜过后定植在露地。苗期要加强管理,培育壮苗。

★冬春茬日光温室番茄如何栽培?
    冬春茬番茄上市期比塑料拱棚番茄上市期提早45-60天。华北地区一般11月下旬播种,翌年1月上中旬定植,3 月中下旬开始采收,7月上旬拉秧。但因温室的保温性能不同播期也有所不同:土墙结构的温室可以11月上旬播种,翌年1月下旬至2月上中旬定植,3月中下旬至6月份收获;砖墙结构温室可推迟至12月中下旬播种,翌年2月中下旬定植,4月中旬至6月底采收。

★早春茬塑料大棚番茄如何栽培?
   早春茬塑料大棚番茄上市期比露地番茄提早35-50天。华北地区一般1月上中旬番种,3月中下旬定植,5月底至7月份采收。山东、河南早春大棚番茄育苗时间为12月下旬至翌年1月下旬。

★越夏茬塑料大棚番茄如何栽培?
     越夏茬塑料大棚主要适用于冷凉地区,如内蒙古、冀北和东北等无霜期较短的地区。华北地区则于3月中下旬育苗,5月份定植,7月初开始采收,一直延续至10月份。

★秋延后塑料大棚番茄如何栽培?
    华北地区塑料大棚6月中下旬播种育苗,苗期25-30天,7月中旬定植,9月底至11月份采收;日光温室7月上中旬播种,8月上中旬定植,10月份开始采收。在山东寿光、临淄秋延后栽培,育苗时间在6月下旬至7月上中旬,元旦前开始收获。

★秋冬茬日光温室番茄如何栽培?
    秋冬茬栽培的目的在于延长供应期,解决深秋、初冬淡季缺番茄问题,比塑料拱棚秋延后番茄供应期长30-45天。一般6月下旬至7月中旬播种,8月上中旬定植,10月中旬开始收获,元旦前后拉秧。
★越冬一大茬日光温室番茄如何栽培?
   越冬一大茬日光温室栽培是指在河北省9月上旬育苗,10月中旬定植的番茄,幼苗期在秋季度过,初花期处在11月份,翌年2月份采收上市,采收期跨越冬、春、夏3个季节,收获期长达160-180天,整个生育期长达10个月以上的茬口安排,也叫越冬茬番茄长季节栽培,此茬口是北方地区栽培面积最大、技术难度较高、效益最高的茬口。
    一般北方地区9-10月份育苗,11月份定植,翌年1月份开始采收,6月份结束。近几年,许多农户为了追求前期产量和效益,播期开始大幅提前,致使始收期提早了1-2个月,这更给栽培管理增加了难度。有些地方播种期提前至7月份,8月份定植,10月份开始采收,直至翌年6月份。
    越冬一大茬加温温室栽培是指10月底至11月上旬育苗,12月底定植,翌年3月中旬采收上市,5月中旬左右拉秧。由于加温温室温度高,受外界天气影响较小,番茄收获得比较集中,效益也较高,但由于要加温,投入高。此茬口以河北省栽培面积最大。

★番茄育苗有什么优点?
   番茄育苗的目的是培育壮苗、大苗,从而获得早熟丰产的效果。由于收获果穗的花芽分化在育苗期间已基本完成,花芽的数量和质量对以后的生长和产量,特别是对前期产量影响很大。因此,育苗的优劣直接关系到番茄的产量和产值,俗话说的“看苗三分收”就是这个道理。
   番茄育苗的优点很多,主要有:一是苗床面积小,便于细致管理,并保护幼苗免受外界不良环境条件的侵害。二是能调节环境条件,促进花芽分化正常进行,培育素质好的壮苗。三是能提早成熟,提高产量和延长结果期,从而提高经济效益。四是可缩短占地时间,提高土地利用率, 增加复种指数。五是可节约种子。
   越冬一大茬日光温室栽培是指在河北省9月上旬育苗,10月中旬定植的番茄,幼苗期在秋季度过,初花期处在11
   番茄在育苗中,往往产生3种类型的秧苗,即适龄壮苗、徒长苗和老化苗。3种秧苗各具有不同的形态特征。徒长苗的茎较细,节间长,叶片较长大,叶片较薄,叶色浅绿,根系不发达。老化苗矮弱,茎细,节间短,叶片小,叶色及叶脉发紫,根系不发达。适龄壮苗的形态标准是:苗较矮而扩展,茎粗,节间较短,叶片较大且叶片较厚,叶色深绿,根系发达,无病虫害。这3种不同质量的秧苗对产量的影响很显著,徒长苗和老化苗远不如壮苗的产量高,特别是老化苗产量最低。因此,生产上应定植壮苗,在不得已的情况下才定植徒长苗,应淘汰老化苗。

番茄的育苗技术
★番茄育苗方式有哪几种?
   番茄育苗方式主要有阳畦育苗、电热温床育苗、温室育苗、塑料拱棚育苗和露地育苗等。
★怎样确定番茄的播种期?
   番茄的播种期应根据当地的气候条件、栽培形式,以及不同品种及育苗方式来确定。如春露地栽培的番茄苗龄以前的60-80天为宜,即从定植期往前推算苗龄即为播种期。春露地栽培要在终霜后定植,所以河北省中南部于1月中旬至2月初、北部于2月下旬至3月中旬为适宜的播种期。各地应结合当地番茄生产栽培具体时期,合理确定育苗时间。因各地气候条件差异,同一栽培模式育苗时间相差也很大, 另外,不同的育苗设施及育苗方法,也影响育苗时期的确定,如工厂化育苗,成苗快、苗龄短,而菜农自行育苗,则成苗较慢,育苗时间比工厂化育苗多5-15天。因此,必须综合考虑栽培模式、育苗设备、气候条件及上市时间等影响因素,合理确定育苗时期。

★阳畦育苗床土如何准备?
    要求床土肥沃、疏松,保水能力强,透气性好,酸碱度适当,最好是近两年没有种过茄科作物的土壤。一般在播种前7-8天,先覆盖玻璃窗或塑料薄膜烤畦,以促进土壤解冻,提高床温,播种前3-5天,整畦碎土,然后按每平方米施入腐熟马粪10千克、过磷酸钙0.2千克的比例,将肥土允分混匀,并耙细整平。浇透水,水渗下后播种,播完再覆盖1厘米厚细土,然后在畦上盖塑料薄膜。

★营养钵营养土如何准备?
   营养钵营养土的准备有2种方法:一是腐熟农家肥30%,园田土70%,磷酸二铵1.5千克/米3,硫酸钾1千克/米3。二是腐熟农家肥30%,园田土70%,三元复合肥1千克/米3。可用50%多菌灵粉剂、50%福美双可湿性粉剂等量混合后,与400倍营养土混拌均匀。也可用40%甲醛30毫升+3-4升水消毒并覆盖地膜,5天后播种,并用50%辛硫磷拌豆饼撒入苗床,防治地下害虫。播种时先给营养钵浇透水,水渗下后播种,每钵播1-2粒,播完覆盖1厘米厚细土。

★育苗设施(备)如何消毒?
    播种前7-10天对各种设施与工具进行消毒。
    (1)日光温室及大拱棚   用40%甲醛100-150倍液喷 淋室内并密闭1昼夜,或每100米2用40%甲醛3升+高锰酸钾1.5千克混合密闭熏8小时,并用杀虫剂防除室外作物、杂草上的有害昆虫。
    (2)穴盘或工具   新穴盘用清水冲洗,旧穴盘与用具须刷洗冲净晾干,用高锰酸钾5000倍液或40%甲醛100倍液浸泡30分钟,取出晾干备用。
    (3)基质   自配基质每立方米用多菌灵可湿性粉剂40克或65%代森锰锌可湿性粉剂60克与基质拌匀,或每立方米基质中加入100克多菌灵与福美双粉剂的等量混合剂,堆起覆膜2-3天,摊晾,药味挥发后用。最后直接用氟菌腈(适乐时)悬浮剂1500倍液喷淋基质。商品基质已消过毒的则不需另外消毒。

★穴盘基质如何准备?
     番茄穴盘育苗可采用72、128孔的穴盘,穴盘基质的配方为2份草炭,1份蛭石,三元复合肥1千克/米3,烘干消毒的鸡粪5千克/米3,掺拌均匀,最后再拌入消毒杀菌剂,基质含30%-50%的水分有利于装盘。播种时穴播1-2粒种子,然后盖1厘米厚的蛭石,用微喷浇透水。

★种子如何消毒、浸种、催芽?
    为了防止病毒病和溃疡病,要进行种子消毒,一般用10%磷酸钠溶液浸种20分钟,也可用1%高锰酸钾溶液浸种20分钟,或用0.5%甲醛溶液浸种30分钟,然后将种子取出用清水洗净。
    为了促进出苗,还应当进行浸种、催芽。浸种最常用的方法是“二开一凉”(即2分开水对1份凉水,水温50℃-55℃)的温汤浸种法:将种子用纱布包好,置于对好的温水中浸泡。并不断搅拌,待水温降至30℃左右(感觉不烫手) 时停止搅拌,继续浸泡6-8小时。种子浸好后,捞出来控净水,用湿布包好后再放在温暖的地方催芽。催芽的适宜温度为28℃-30℃,一般可放在火炉旁或火道上面,有条件的可用恒温箱催芽。催芽期间如种子和包皮布过干,要用清水淘洗1次,以增加湿度,同时还要适当把种子翻动一下,使之温度均匀,以利于发芽整齐。经过2-3天有多半种子露白时即可播种。
   简便易行的催芽方法是把浸完的种子拌上2-3倍细沙(过筛的清洁河沙),装在大碗或小盆里,盖上湿毛巾,保持沙子不干即不用投洗,每天上下翻动1-2次,始终保持25℃,这种方法可促使种子出芽迅速、整齐。

★怎样播种番茄种子?
    播种前1天或当天,在畦内浇足底水。浇水量因土质不同而异,沙性土壤浇水量多些,黏性土壤浇水量少些。水以浇透营养钵为宜,水渗下15-20分钟后,催芽后的种子每钵播1粒。因夏季温度较高,种子可直播,国外品种价格较高,可每钵播1粒种子,国内品种每钵播3-4粒种子,覆盖1厘米厚的过筛细营养土,上覆薄膜,播种后及时喷洒霜霉威以防猝倒病、立枯病的发生,出苗前保持钵面湿润,待有70%-80%的种子出苗时,揭去地膜。

★阳畦番茄怎样分苗?
    分苗又叫移栽、倒苗。春季栽培的番茄一般在幼苗长至2片真叶,在定植前30-40天分苗。分苗的具体方法为:先准备好分苗床,把床土整平整细,在分苗前1天对播种床幼苗喷水或浇小水,第二天分苗时用铁锹或瓜铲起苗,以幼苗根际带土为宜。分苗时,分苗床按6-7厘米的行距开成5-6厘米深的横沟,顺沟点水,以满沟为止,待水渗 后按6-7厘米的株距摆苗,然后把沟填平并轻轻压土,随栽苗随盖玻璃窗或塑料薄膜及草苫,以免太阳把秧苗晒死。一个播种床一般可移栽3-4个分苗床。

★怎样进行番茄工厂化穴盘育苗?
    工厂化穴盘育苗目前已成为许多国家专业化商品苗生产的主要方式。穴盘育苗是采用草炭、蛭石等轻基质无土材料做育苗基质,机械化精量播种,1穴1粒,一次性成苗的现代化育苗技术。它突出的优点是省工、省力、节能、效率高,根坨不易散,缓苗快,成活率高;适合远距离运输和机械化移栽;有利于规范化科学管理,提高商品苗质量,可以进行优良品种的推广,减少假冒伪劣种子的泛滥危害。主要应用于机械化播种,工厂化育苗、商品化供应种苗的现代种苗生产体系。具体方法为:一是精选种子和种子处理。二是基质配制与消毒。三是覆盖物的准备和穴盘填料。直径大于4毫米蛭石是较好的覆盖物,采用EPS 128、72穴盘,填入基质,压实(基质过紧,根难以扎下,过浅,浇水容易冲出),刮平,浇透水(基质湿度60%-65%),待用。四是种子点播。用机械化播种机或手持式播种器点播。播种深度为种子直径的2-3倍,过浅种子易弹出孔穴,且易“戴帽”,过深种子萌芽破土困难,容易造成早期徒长,种子应播在穴孔的中心。五是苗期管理。出芽前要保持基质湿润,并湿度遮阴,当有85%以上的种子露出子叶后,在全光下进行生产管理,子叶出土后降低基质表面湿度,要防止早期徒长,促进根系下扎,前期温度控制在白天25℃-28℃、夜间15℃-18℃。后期温度要适当降低,温度控制在白天20℃-25℃、夜间10℃-15℃,以防徒长。育苗期间,每天喷1-2次水,第一片真叶出现后,水分管理就趋于正常,浇水掌握“干湿交替”原则,即一次浇透,待基 质转干时再浇第二次水,因穴盘苗的基质量很少,为防止水分蒸发过大造成植株萎蔫,在两次浇水之间还需表面补水;浇水尽量在清早进行,这样植株表面经过1天蒸发,较干爽,不至于带水过夜,从而减少病虫害滋生,也会减少徒长,夏季因叶面温度过高,不能在中午时浇水,否则会造成叶面灼伤,冬季用水要在室内放置一段时间,不置于水温过低。每周随水追加一次肥,前期可用专用复合肥14:0:14(氮:磷:钾),中后期用1%尿素+0.2%磷酸二氢钾溶液,或用20:10:20(氮:磷:钾)进行叶面追肥,以保种苗健壮,花芽分化正常。苗期尽可能少用磷肥和铵态氮肥。

★怎样进行工厂化穴盘苗的防病、炼苗、出圃?
   工厂化育苗高度密集,做好通风换气和温湿度的调控,特别是要控制空气湿度不宜过大,以防病害发生,一般用硫磺发生器进行空气消毒加生态防治即可。如果发生猝倒病和立枯病,可选百菌清烟雾剂防治。出圃前4-5天,为了增强种苗的抗逆性,提高移栽成活率,促进缓苗,采取降低温度(7℃-10℃)、减少施肥和浇水(不致萎蔫)、增强通风、增强光照等措施进行炼苗。直至适应外界气候,待苗高12-15厘米、4片真叶舒展时即可出圃。管理好的秧苗28-35天(夏季28天,冬季35天左右)即可成苗出圃。种苗整齐度好,根系发达,根白净,并且充满整个穴孔,番茄植株健壮,茎叶无黄斑、褐斑或黑色斑点,无病虫害,子叶健壮,颜色深绿,茎粗壮,整个植株硬朗。起苗时轻轻拨起即可。

★番茄工厂化穴盘育苗应注意什么问题?
     工厂化穴盘育苗应注意:一是配比基质的含水量不能 偏低,否则不利于压穴,播后种子易“戴帽”出土。二是基质肥料添加量不易过大,否则不利于出苗。三是催芽期注意催芽室湿度,若整个环境湿度难以保证时,播后穴盘上应覆地膜保湿。四是在气温较高、天气较好时要注意及时补水,常因补水不足造成损失,最好与喷灌配套。五是幼苗生长后期,基质养分不足时,可用5可尿毒、7克磷酸二氢钾+15升水配成简单营养液进行浇灌补偿。六是工厂化穴盘育苗以培育4-5片叶番茄幼苗为宜,过大,幼苗拥挤,长势变差。

★夏季番茄壮苗与早春茬番茄壮苗有什么不同?
    与早春茬番茄壮苗标准不同,主要是苗龄期较短,从播种至定植30天左右,不必培育成现大蕾再定植,而是在单株有5-7片真叶、株高15-20厘米时即可定植。夏季壮苗标准是节间较短,茎秆粗壮且上下一致粗,叶片掌状,小叶片较大,叶柄粗短,叶色浓绿,子叶不过早变黄或脱落,幼苗大小整齐,无病虫害。

★番茄夏季育苗时如何进行苗床降温?
   夏季播种以7月中下旬至8月上中旬为宜。7-8月份为高温、多雨季节,夏季番茄育苗管理上应尽量降低棚内温度,一般采用“两网一膜”控制昼温26℃-30℃、夜温20℃-24℃,为了降低生产成本,再棚膜上喷涂泥浆的方法还是比较实用的,但要注意大雨过后要及时喷涂泥浆,并用防虫网保护苗床以防病毒浸染。

★番茄冬季育苗有哪八忌?
    一忌播期盲目提前,春季塑料大棚栽培,适宜播种时间为12月中旬左右,而有些菜农错误的认为早播种即能早 结果、早上市。因而盲目提早播期,结果造成苗龄过长、移栽时缓苗慢,落花落果严重。二忌床土和营养土重复使用,以致造成土壤病菌基数越来越高,苗期病害越来越重。三忌种子不处理直接播种,部分菜农不对种子进行消毒、浸种、催芽等就直接播种,结果造成出苗期延长,出苗不整齐,不便于管理。四忌温度调控不当,齐苗后苗床的温度管理切忌偏高,原则上要低于出苗前5℃左右,以便幼苗生长健壮,增强抗寒性、抗病性。2叶1心期切忌苗床保温措施跟不上,若温度持续偏低,会使花芽分化受阻,早春落花落果严重,影响早期产量。五忌苗床湿度过大,苗期(尤其是越冬阶段)一般不需浇水,必须浇水时,要选择晴天下午,浇少量温水,切忌浇水过量,以防造成苗床湿度过大,导致烂根、僵苗和病害滋生。六忌幼苗见光不足,幼苗越冬阶段,常遇连阴雨雪天气,此时外界温度很低,不少菜农不敢揭草苫,造成幼苗多日不见光,因营养不良而影响幼苗花芽的形成和发育。七忌忽视病虫害的预防。八忌不炼苗定植,在定植前5-7天,幼苗应有个炼苗过程,以增强幼苗抵抗力,适应定植后的环境。


早春茬棚室番茄栽培关键技术

★春季番茄栽培主要有哪几种形式?
   春季番茄栽培包括春季露地栽培、小拱棚和塑料大棚春提前栽培、日光温室冬春茬栽培等,早春茬塑料大棚、冬春茬日光温室是北方番茄栽培的主要形式。

★早春茬棚室番茄的品种怎么选择?播期如何安排? 一般应选择早熟性好、耐寒性强、抗病性强的品种,如粉冠一号、中亚218、荷兰4号等。
   (1)冬春茬日光温室  土墙结构的温室11月上旬播种,翌年1月下旬至2月上中旬定植;砖墙结构温室12月中下旬播种,翌年2月中下旬定植。
   (2)早春茬塑料大棚  1月中上旬播种,3月中下旬定植。

★早春茬棚室番茄的育苗方法是什么?
     选坏天气刚过、好天气刚开始时播种,播种后尽量提高床温,促进出苗,70%出苗后撒下地膜,保持白天25℃左右、夜间10℃-13℃,第一片真叶出现后提高温度,白天25℃-30℃、夜间13℃-15℃,遇到寒潮夜间覆盖小拱棚。2-3片真叶展开时进行移植,移植床设置在温室中往前,东西延长,宽2米,每667米2地需移植床长20-25米。移植缓苗后,在苗床北侧50厘米处张挂反光幕,以提高光照强度、气温、地温。容器育苗、幼苗5-6片叶时,为了防止徒长,把容器移开,扩大距离,使幼苗全株见光。苗床移植的,在定植前5天割坨前1-2天苗床灌大水,割完坨,重新摆堆,把大小苗分别摆放,小苗摆到光照、温度较好部位。坨间用细土把缝隙填满。定植前5天进行低温炼苗,加大放风量,除灾害性天气外,夜温降至6℃左右。

★全生育期化肥用量为多少?
     在番茄生产中栽培模式不同、目标产量不同,基肥及追肥量也各不同。短季节栽培中每667米2一般施70-100千克尿毒(含氮46%)、100-125千克过磷酸钙(含五氧化二磷16%)、70-90千克硫酸钾(含氧化钾50%)。若施用其他肥料,可根据有效成分进行换算。

★基肥施用方案是什么?
    基肥一般每667米2施农家肥5000千克(4-5米3)左右,除施用一定量的有机肥外,还要配合一定量的氮、磷、钾化肥。原则上短季节栽培基肥中氮肥的施用量是整个生育期氮肥施用总量的20%,即施入尿素14-20千克,全生育期磷肥用量全部作基肥施入土壤中,即施入100-125千克过磷酸钙,基肥中钾肥的施用量占整个生育期钾肥用量的40%,即施入硫酸钾28-36千克。长季节栽培施肥总量增加,在每667米2施农家肥8000千克(7-8米3)左右的基础上,基肥占全生育期施肥总量的比例有所降低。应施尿素15-20千克、过磷酸钙150-200千克、硫酸钾30-40千克。

★怎样整地做垄?
    番茄是茄科作物,为了获得高产、避免或减轻病害的发生,定植田切忌与茄科作物重茬,即同一作物不可连作,也不能与辣椒、茄子、马铃薯等茄科作物连作。最好的前茬是肥沃的大田作物,如花生、大豆、谷子、小麦以及洋葱、韭菜、蒜等,其次是萝卜、大白菜、橄榄、菜豆等。番茄一般应进行至少1-2年的轮作,各地可根据不同情况灵活掌握。前茬作物收获后,清除残株杂草,深翻40厘米,在刨一遍,打碎土块,使粪土掺匀,耙平地面。做垄后开沟将基肥中的化肥施入沟中,与土壤充分搅匀后搂平。
    不同地区番茄栽培的做畦方式不同,有平畦、高垄、小立垄、高畦、低畦等形式,主要根据不同的栽培地区、栽培季节、栽培方式、品种等而异,不同地区做畦的形式要根据当地具体情况而定,雨水少且需进行畦灌的地区,要做平畦高埂,雨水多或地势较低的地方,应采用高畦、深沟。
    大棚春早熟栽培、冬春栽培的各地多采用小高畦,畦 面较高有利于覆盖地膜。一般以畦高10-15厘米为宜。秋季采用小高畦栽培的,一般以15-20厘米为宜。定植株行距因不同品种、栽培密度、整枝方法要求而定。棚室定植方法:一是垄高10-20厘米,宽40厘米,高垄覆地膜中间单行种植。行距100厘米、株距33-40厘米,一般用于国外品种,定植密度为1800-2000株/667米2。二是行距80厘米、高10-15厘米的小高畦,株距33厘米,定植密度为2500-2600株/667米2。三是小行距50厘米、大行距60厘米、株距30厘米,每667米2保苗3500-3700株。四是若平畦栽培,畦宽1.3-1.5米,定植时按大小行栽培。五是露地定植时,小行垄高10-20厘米、宽40厘米,高垄覆地膜两边双行种植,大行宽80厘米,定植密度为3500株/667米2左右。

★定植时期是什么时间?
   过去早春茬番茄在温床育苗,生产上常采用带蕾定植,苗龄为8-9片叶、现大蕾期,苗龄约需70天。现在采用的温室穴盘或营养钵育苗,苗龄为45-60天,这是因为温室育苗温度高、不易控苗及穴盘育苗营养面积所限。定植时间一般要求最低温(夜间)不低于13℃,所以只要秧苗达到了壮苗标准,10厘米土层最低温度再加上天气许可,定植日期则越早越好,但要时刻关注天气变化。河北省中南部塑料大棚早春栽培,在3月中下旬定植,日光温室栽培在1月下旬至2月中下旬定植,露地定植为4月25日左右。

★定植方法有哪些?
    番茄栽苗有沟栽、平栽和扶垄脊栽等方式。按浇水先后可分为先栽苗、后浇水(干栽)和先浇水、后栽苗(坐水稳苗)。春季早熟番茄栽培以采用开大穴、施饼肥、坐 水稳苗、扶垄脊栽的定植方法为好。具体做法是先按行距在垄面上画线定行,再按株距顺行线开穴,然后往穴里施饼肥,将饼肥与穴里的土混合均匀,然后浇水。当穴里的水下渗多半时,将取来的苗坨轻轻放入穴里,使苗茎与地面垂直。或采取干栽方法把容器苗或苗块,按要求株行摆在定植垄上,容器苗脱下容器,穴深10-12厘米,定植过深,缓苗慢。若为徒长苗,定植时侧卧苗茎于穴内,留适当苗高。定植后马上浇定植水,水量要充足,露地栽培将垄全部润透,棚室栽培多采用膜下沟灌,有条件的采取滴灌最好,标准以滴透为准,这种方法既可节水,又可避免棚内湿度为过高引起病害的发生。1周左右浇缓苗水。

★定植后怎样进行温度管理?
      定植后密闭保温,促进缓苗。不超过30℃不放风,放风从温室顶部开风口进行。尤其是早春或深秋定植时,由于外界温度较低,温室一般不放风,室内湿度过大时,尤其是低温弱光天气,应选择中午时间适当放风,待潮气放出后及时封闭棚膜。缓苗后进行细致松土培垄,有利于提高地温。
     缓苗后(一般定植后7-10天),温度白天保持25℃左右,超过25℃放风。午后温度降至20℃左右闭风,15℃覆盖草苫,温度保持前半夜15℃以上,后半夜10℃-13℃。
    进入开花结果期后,温度保持白天25℃-30℃,夜间15℃左右,低于15℃易引起落花落果,高于30℃则会影响养分的积累。如条件不适宜,应增加一些辅助栽培措施,如化学调控技术或两网一膜技术。

★定植后怎样进行水分管理?
    定植时浇足定植水,7-10天浇1次缓苗水。之后原则上 第一穗果坐住以前一般不浇水,促进根系发育,控制地上部徒长。特殊情况时,如果发现叶色浓绿,说明土壤水分不足,补浇一次小水,覆盖地膜的进行暗沟灌水,不覆地膜的隔沟浇水,把水浇在小行的垄沟里,2-3天后,土壤水分适宜时松土培垄,以促使根系向土壤深层发展。另外,因品种特性而异,有些品种不需要控苗,可根据需要补水。

★结果期怎样进行肥水管理?
    遵照施肥原则,将尿素施用总量的80%(56-80千克)和硫酸钾施用总量的60%(42-54千克)分3-4次随水追肥。第一穗果实达到核桃大小时,开始追肥浇水,每667米2追施尿素20-25千克、硫酸钾15-20千克。覆盖地膜的把化肥溶于水中,随水灌入暗沟,不盖地膜的,撒施于小行垄沟中再浇水。第二穗果实膨大时(距第一次追肥10-15天),每667米2再追施尿素20-25千克、硫酸钾15-20千克,撒施于大行间沟中,然后浇水。第三穗果实膨大时每667米2再追施尿素16-30千克、硫酸钾12-14千克。除了每次结合追肥进行浇水外,水分保持在田间最大持水量的80%左右,特别是果实膨大期不能缺水,结果盛期隔7-10天浇1次水,每次浇水量不宜过大。浇水后要加强放风,降低湿度。
    无论是基肥,还是追肥,此方案仅属常规施肥技术,应根据不同棚室的具体情况,进行适当的调整。有条件的地方采取测土配方、合理施肥。目前生产上超量施肥现象十分严重,导致了土壤盐渍化问题的发生。

★植株怎样进行调整、插架或吊蔓(整枝打杈)?
   (1)整枝  目前生产上大多数栽培品种属无限生长型,多采用单干整枝,即每株只留主干,所有侧枝都摘除。
   (2)摘心  即打顶,打顶时间由栽培方式、栽培时间 及品种生长类型所决定。早春栽培一般留4-5穗过,在最大果穗部留2片叶摘心,从这2片叶的叶腋中再发出的侧枝不摘除,掌握在拉秧前40-50天进行最后1次摘心,以保证最后一穗花序能正常发育成商品果。
   (3)打杈   由于植株侧枝的生长将刺激地下根群的伸展,过早的摘除侧枝,就会抑制地下跟群的发生。所以,正确的做法是在侧枝长至5-6厘米时打杈。另外,夏季定植的番茄,由于温度高,很容易徒长,如果此时打杈过早,更加重了徒长的程度,会直接影响以后的开花结果。
     (4)去叶  对于正常生长2个月以后的叶片,光合作用逐渐消失,为了增加植株整体透光性,减少落花落果及病害的发生,原则上在果实长成个时,摘除下部老叶,另外,对于植株下部的病、老、黄叶要及时摘除,以减少病虫害的传播和蔓延。对已收获下部果实周围的枝叶要及时全部去掉。
      (5)吊蔓  番茄属蔓生草本植物,必须插架绑蔓或吊蔓。目前,番茄棚室生产中多采用铁丝吊绳高吊蔓的栽培方式,一般在定植缓苗后着手开始吊蔓。吊蔓时,在各行上部拉上8号铁丝,尼龙绳吊在铁丝上。若双行共吊一根铁丝,注意需顺棚室方向拉1~2根铁丝,即铁丝和尼龙绳要足够结实,以防盛果期突然断裂造成损失。

★栽培番茄为什么要疏花疏果?其方法是什么?应注意哪         些问题?
    每个品种的生长势和结果数都有一定限度,结果过多,则果小质劣,因此需要适当疏果。为了保证果实品质及果实生长整齐一致,近几年疏花疏果措施显得越来越重要,主要方法是根据品种不同,选留的果实不同,即要因品种和植株长势不同而区别对待,且第一穗果要比以后各穗果 少留1~2个,大果型品种一般第一穗果留3个,以上每穗留4个,其余疏掉;中果型品种第一穗果留4个,以上每穗留5个,其余疏掉;小果型品种一般结果较多,果实较小,故不疏果或少疏果,第一穗果留5个。番茄一般不疏花,但第一花序的第一朵花容易形成畸形果,每个花序末端的花朵往往弱小,有的还是花柱短粗而扁平的畸形花,故要及早疏除,以免消耗养分,影响其他花果正常发育。
   番茄疏花疏果应依不同品种及当时开花结果情况而定,落花落果严重的季节可以不疏或少疏,以保花保果为主。疏花疏果时要先把畸形花、弱小花和畸形果疏掉,但切忌疏花疏果过重,以免影响产量。

★番茄为什么会落花落果?
   除各种病害造成落果外,番茄一般落果较少,而落花现象最容易发生。落花的部位在花柄中部离层处。离层是由具有10~12层的离层组织细胞构成,这些细胞不论落花与否,都会自然形成离层组织。落花落果的原因归纳起来主要与以下几个方面有关。
    (1)品种关系 果型大小与落花落果关系密切,一般大果型品种落花落果多,小果型品种落花落果少。
    (2)秧苗素质 在番茄育苗期间,由于温度过高(或过低)、光照不
足、磷肥缺乏以及管理粗放等缘故,造成秧苗素质差,致使花粉少,雌蕊花柱长或花柱短,这样就因不能正常授粉而引起落花。
    (3)气温过高或过低 在番茄开花结果期间,最适宜的气温为白天22℃~28℃、夜间15℃~18℃,如果白天气温低于15℃或高于30℃、夜间气温低于12℃或高于20℃时,花粉管不能正常萌发伸长,引起子房受精不良,子房内缺 乏生长素而导致落花,但是花粉对低温的适应能力很强,其受精能力可保持4天,在此期间遇到适宜温度就会发芽。花粉管伸长过程中遇到低温时伸长受到抑制,温度转为正常时,又能正常伸长,这一特性对日光温室冬春茬栽培是有利的。
   (4)土壤和空气过干或过湿 主要是土壤干旱,影响花粉萌发。空气湿度高,特别是连阴天,花粉吸水膨胀,不易散出,影响授粉,也会造成落花。
    (5)光照不足 番茄需要充足的光照,如果遇到长时间的弱光,会使植株营养状况恶化,使花朵生长发育不良,直接或间接地影响花朵和果实的正常发育,从而引起落花落果。
    (6)营养不平衡 定植时伤根过多,低温缓苗慢,氮肥不足,或整枝打杈不及时,氮肥过多等,使植株生长发育不平衡也会引起落花落果。

★怎样防止番茄落花落果?
     引起落花落果的原因是多方面的,因此预防措施也应从多方面入手。
     (1)加强栽培技术管理   要加强苗期管理。在幼苗花芽分化期间,要掌握适宜的温度、水分、营养、光照等条件,以培育壮苗大苗,避免形成徒长苗和老化苗。分苗和定植时要减少伤根,加快缓苗。定植后要加强肥水管理,及时浇水、追肥和中耕,不使土壤过干过湿,避免氮肥不足或过多,及时整枝、打杈和摘心,防止植株徒长,减少养分消耗,使更多的营养供给花朵和果实,以提高坐果率。
    (2)使用熊蜂授粉、人工振动授粉与植物生长调节剂授粉  番茄虽属自花授粉作物,但番茄开花期难免遇到阴雨雪、高温酷署和其他灾害性天气,温度偏高、偏低,光照 不足,影响正常授粉受精,子房内生长素类物质浓度不够高,导致子房不膨大,棚室温度低于15℃或高于30℃时易引起落花落果,在棚室番茄生产中,为保证产量,多采用熊蜂授粉、人工振动授粉、植物生长调节剂授粉3种方法。

★熊蜂授粉的特点及使用方法是什么?
     熊蜂授粉的优点是果实整齐一致、无畸形果、品种优、无激素、省工省力、容易掌握,缺点是价格较高。蜂群寿命有限,且必须有防虫网密封棚室,防止熊蜂跑出。一般500~667米2,的棚室,一棚放1~2箱蜂,给予一定的水分和糖水,将峰箱置于棚室中部距地面1米左右的地方或悬挂在棚室后墙上即可。蜂群寿命不等,一般寿命40~50天,短季节如春季或秋季栽培的番茄,1箱蜂可用到授粉结束。利用熊蜂授粉,坐果率可达95%以上。

★人工振动授粉的方法是什么?
    利用番茄自花授粉的特点,在晴好天气的上午对已经开放的花朵人工手弹花柄或用手持振动器进行操作,促进花粉散出,落到柱头上进行授粉,特别是越夏栽培和春季栽培后期的5~6月份,棚室温度高于30℃时,采用振动授粉是促进授粉的最好方法,如果高温时使用植物生长调节剂蘸花,会造成大量畸形果产生。
     人工辅助授粉的时间和方法是在每层花序的开花盛期,于上午9~11时,用细竹或细木棒敲打花序处茎蔓,震动花朵辅助授粉。或空摇喷粉器,对准正在开花的花序吹风,也可辅助授粉。

★植物生长调节剂的使用方法是什么?
    使用植物生长调节剂不仅可以防止落花落果、提高坐 果率和产量,同时还可以提早成熟1周左右,效果十分明显。防止落花落果有效的植物生长调节剂有:防落素(番茄灵)、赤霉素、萘乙酸和三十烷醇等。其中防落素效果最好,应用也最为普遍。
    (1)防落素的使用方法(喷花法)   如田间花数量大,可用浓度为25~40毫克/千克的防落素喷花。防落素又叫番茄灵,化学名称为对氯苯氧乙酸,纯品为白色针状粉末结晶,无臭无味,不溶于冷水,但易溶于酒精和热水。
    ①使用浓度   低温季节使用浓度为35~40毫克/千克,高温时以25~30毫克/千克为宜。
    ②使用方法   喷花法用小喷雾器,在每个花序开放3~4朵花时往花序喷洒药液,同时挡住番茄的枝叶和生长点,以免药液喷洒到枝叶上引起药害,此法省时、省工、效率高,可用于花序开放整齐,至少在花序上3~4朵花开放时进行效果较好。为保证在炎热酷署期的坐果率,最好在喷花前先浇水,保持柱头湿润。但要注意喷壶的压力,雾滴要均匀一致,使花萼、柱头着药均匀。
    (2)番茄丰产剂2号的使用方法(喷花法)   该药为10毫升瓶装,应用时加水稀释50~70倍,其促进坐果的效果与2,4-D基本相同,且不易出现畸形果,目前生产上应用较为广泛。
    为防止灰霉病的发生,在使用植物生长调节剂时,生产上常在药品中加入其他防治灰霉病的药液,如可用2.5%氟咯菌腈悬浮剂200倍液,加在点花液中点花,防治花器发病。常用保花保果的药品名称及配制方法:防落素20~30毫升原液对水1升。

★使用植物生长调节剂的注意事项有哪些?
    注意事项包括:一是配制药液时不能使用金属容器,要 使用玻璃、搪瓷或陶瓷容器。二是无论用哪种植物生长调节剂、哪种方法,一定要按照产品说明书的要求严格控制浓度。使用浓度不能过高,药量不能过大,以防产生畸形果或引起药害。三是此法处理花朵以半开或全开的花效果最好,处理老花或小花蕾均无效。四是药液不能洒在生长点和嫩叶上,以免茎叶皱缩、僵硬,影响光合作用,严重时产生生长受阻、产量下降等药害。五是处理过的花朵不能留种。六是避开中午高温时操作,一般选在上午10时前和下午3时后操作,棚内温度以18℃~20℃为宜。七是不得重复蘸花或药液过多,花蕾、未完全开放的花不要蘸,蘸花后要马上增加肥水,以保证果实生长发育正常。

★春大棚番茄栽培时的注意事项有哪些?
     大棚早春栽培番茄比露地栽培可提早定植20~30天,从而提早上市,关键的技术措施应抓好以下几点。
      (1)定植 定植前15~20天提前扣棚,以提高棚温和地温。一般在大棚内10厘米地温稳定在12℃左右即可定植,河北省中南部在3月中下旬、北部在4月上旬定植。如大棚内再扣小棚、铺地膜进行多层覆盖时定植期还可适当提前。定植最好选在晴天、气温较高的上午进行。
      (2)大棚管理 早春大棚内温度较低,在番茄第一穗果实膨大前,管理重点是防寒、保温、促进缓苗。一般定植后3~4天内不放风,有条件的还可在大棚四周围一圈草苫,使棚温保持白天夜间15℃~17℃。缓苗后开始放风降温降湿,并进行多次中苗,使棚温保持白天25℃、夜间12℃~15℃;进入番茄生长中期,外界气温不断升高,光照充足,大棚管理的重点是加强放风、降温降湿和病虫害防治。要逐渐加大放风量,并延长放风时间,大棚温度白天28℃~ 30℃、夜间14℃~15℃为宜。特别应注意每次浇水后要加大放风量,以降低棚内空气的湿度。
     当第一穗果实长至核桃大小时,开始追肥并浇水,每667米2施尿素15~20千克,以后每隔5~6天浇1次水,浇水量不宜过大。全生育期结合浇水追肥3~5次,还可结合喷药进行根外追肥。


越夏塑料大棚番茄栽培关键技术


★越夏塑料大棚番茄栽培的特点是什么?
    越夏塑料大棚番茄栽培主要适用于冷凉地区,如内蒙古、冀北和东北等无霜期较短的地区,近年来,在河北省的沧州、保定等地栽培面积较大,即利用塑料大棚保护设施,采用三防技术创造适宜耐热番茄生长,在夏季仍可获得优质高产硬果番茄的生产栽培模式。在河北地区,一般3月中下旬育苗,5月份定植,7月初开始采收,一直延续至10月份,主要供应市场为长江以南、香港及东南亚等地区。从全国番茄生产来看,此阶段正是番茄生产的淡季,但却是消费需要的旺季,优质货源供不应求。此期货源不足的原因:一是长江以南地区因经常受台风、阴雨、昼夜温差小等影响,不利于生产番茄,仅广西、云南有少量山地生产番茄;而且露地生产无保护设施,不能生产高档产品,不具市场竞争力。二是生产硬果番茄规模较大的山东省,其产品上市期多在10月份至翌年6月末,7~9月份是其生产淡季。三是辽宁等一批北方省份,目前尚不习惯在夏季利用保护设施生产优质番茄。由于生产量少,消费量大,优质产品供不应求,生产者可获得很高的收益。
★越夏番茄品种如何选择?
     选用坐果率高,丰产性好,耐热性强,在高温、高湿下也能正常坐果,适宜大棚越夏栽培的无限生长型的硬果型品种,如百利、百灵等。每667米2用种2000粒左右,一般要求4~5片叶定植,株距35厘米,平均行距100厘米。每667米2保苗1800~1900株。

★大棚越夏番茄田间如何管理?
     (1)温度  7~8月份属高温、多雨季节,棚室越夏番茄应尽量降低棚内温度,一般控制昼温26℃~30℃、夜温20℃~24℃,为了降低棚温,预防病虫害,特别是蚜虫和白粉虱的为害,大棚天窗和地窗通风处用防虫网密封,密封宽度达到90厘米,棚门吊上纱网门,上下风口高度差形成空气对流,降低棚内温度。为了降低棚内温度和光照,可在棚膜上加盖遮阳网,这样就能克服夏季高温强光照对番茄栽培的不利影响。为了降低棚室地温,可适当向棚内地面撒麦秸或麦糖,每667米2撒200千克,以防止太阳直射地面。
    (2)光照  根据天气情况适时撤掉遮阳网。9月中旬注意清洁棚面薄膜,以增加棚内光照。
    (3)肥水  定植后要及时交缓苗水,并保持土壤湿润。水分管理是种好越夏番茄的关键,为防止病毒病的发生应经常浇水,但水分过多会加重落花落果,可浇“过堂水”,浇水后即中耕,当第一穗果长至鸡蛋大小时,结合浇水,可每667米2追施钾肥2~3次,每次8~10千克,以后每坐住一层果追肥2~3次,保持土壤干湿度均匀。另外,每10~15天叶面追肥1次,可喷0.3%磷酸二氢钾或尿素等,以满足坐果期的肥水需求。
    (4)人工授粉 番茄开花后需人工振动授粉,也可用20 ~30毫克/千克防落素蘸花保果,每天上午进行。第一穗留3~4个果,第二穗以上留4~5个果,4月初定植的每株留7~8穗果,5月份以后定植的每株留5~6穗果。其余的花果全部疏掉。夏季为了防止裂果,待果实转红时,留侧枝,但侧枝不要留果,这样做可最大限度地降低裂果率。
  
★大棚越夏番茄定植后如何防止植株徒长?
    番茄定植时因为温度高,尤其是夜温高、肥水管理不当容易使植株长势过旺而引起徒长,在这种情况下,每隔10天喷1次100~300毫克/千克助壮素,共喷2~3次。也可喷洒1~2次10~20毫克/千克烯效唑或20毫克/千克多效唑。笔者认为采用控温控水的方法来控制植株徒长的方法较好,生产上因使用植物生长调节剂导致植株停止生长而造成损失的例子并不少见。

★大棚越夏番茄的病虫害如何防治?
大棚越夏番茄栽培主要病害有病毒病、晚疫病、早疫病、叶霉病等,虫害主要有蚜虫、白粉虱、棉铃虫、美洲斑潜蝇等。病虫害防治按“预防为主,综合防治”的原则,及早有针对性地防治。一是定植后高温、高湿,发现疫病后,每667米2用45%百菌清烟剂150~200克于傍晚点燃闭棚过夜,隔7天熏1次,或用64%口恶霜·锰锌可湿性粉剂500倍液或10%苯醚甲环唑乳油1500倍液喷雾防治。二是增施磷、钾肥,降低湿度,防止叶霉病发生.用47%氧氯化铜可湿性粉剂500倍液或10%苯醚甲环唑乳油1500倍液喷雾防治。三是有效防治蚜虫、白粉虱,避免高温干旱,防止病毒病发生.设置防虫网和黄板以防蚜虫;定植后用1.5%烷醉·硫酸铜乳剂1000倍液,或20%吗胍·乙酸铜可湿性粉剂500倍液防治;用2.5%联苯菊酯乳油300倍液,或25%噻虫嗪水 分散粒剂5000倍液防治白粉虱;用48%毒死蜱乳油700倍液喷雾防治美洲斑潜蝇,用1.8%阿维菌素乳油3000倍液于清晨喷雾防治棉铃虫;定植时用25%辛硫磷乳油1000倍液拌毒土,毒饵或毒液施于沟内防治地下害虫。
秋延后塑料大棚番茄栽培关键技术

 


★番茄夏秋育苗遮阳棚的建造有什么要求?
     番茄夏秋育苗正处在雨季,必须选择地势较高、排水良好又通风的地方,还需要有遮雨遮阴设备,有利于降温防暴晒,避免发生病毒病。最好设置1.5~2米高的中棚,覆盖透光率低的旧薄膜,四周卷起,形成防雨遮阳棚,或应用遮阳网遮阴。也可在大棚或温室内育苗,应用遮阳网遮阴。
★番茄越夏育苗中容易出现的问题如何解决?
    夏季番茄育苗幼苗期有4怕:一怕暴晒,二怕雨淋,三怕高温,四怕徒长。为了培育壮苗要采取以下措施:一是覆盖遮阳网遮光降温。二是苗龄要短,一般25~30天,要一次成苗,不进行分苗,防止移苗伤根,感染病害。三是大棚秋延后的番茄正是在夏季高温、多雨的季节育苗,各种病害均较严重,可在育苗期间喷1~2次500倍液的75%百菌清或64%口恶霜·锰锌进行防治。四是后期控制浇水和防止雨水浇透,造成秧苗徒长。

★怎样抑制番茄幼苗徒长?
   在番茄秋延后、秋冬茬、部分越冬茬番茄生产中,育苗期正值高温多雨季节,高温、高湿使得幼苗很容易徒 长,如何控制徒长是夏季番茄育苗的关键所在。生产上防止番茄徒长的化学调控手段主要是采用植物生长抑制剂或延缓剂。在番茄幼苗3~4片真叶期,用矮壮素0.5~1克对水1升(浓度为0.05%~0.1%)喷叶片,共喷2次,使苗敦实粗壮。或用B9 1~4克对水1升,或用多效唑0.015~0.025克对水1升进行叶面喷施,可防止幼苗徒长,起到壮苗的作用。近几年,为了更有效地控制徒长,也有的农民将处理期提前至幼苗1叶1心期,但应严格把握处理浓度,喷施均匀,严防二次或多次重复喷布。
     目前,番茄生产上抑制剂使用浓度过大而导致植株过度生长缓慢或停止生长的例子实不少见,笔者建议通过调控光、温、湿来调控生长速度,不建议采用植物生长抑制剂或延缓剂来控制徒长。

★秋延后塑料大棚栽培的特点是什么?
   主要是指塑料大棚6月中下旬播种育苗(6月中下旬育苗、7月中下旬定植、9月初收获,可连续采收至11月底),既充分利用夏季长日照等光、热资源,又提高大棚利用率而获得高产高效的生产目标。此栽培模式光热条件好,8月份以后价格会一路走高,价格优势明显。缺点是坐果期温湿度较高,不利于番茄前期坐果。

★秋延后大棚番茄品种如何选择?
     应选用果型中等,坐果均匀连续,耐高温,皮厚、抗裂、耐贮运,生长势强的无限生长型番茄品种。如百利、百灵、保罗塔、瑞菲、冀番135等品种。

★秋延后大棚番茄肥水如何管理?
     水分管理是越夏番茄的关键,浇水时间非常重要,千 万不要在烈日的中午浇水。小水勤浇,夏季每周浇水2次,
以后隔7天左右1次,国外品种不蹲苗,以促为主。如果是高畦定植,浇水宜在傍晚进行,以降低棚内夜温,加大昼夜温差,防止徒长,增加产量。但如果已经平畦定植,应在早晨浇水,以避免井水对番茄根部的刺激。为缓解炎热高温,可浇“过堂水”,浇水后及时中耕。当第二穗果长至鸡蛋大小时,结合浇水,可追施钾肥2~3次,每667米2施用8~10千克,以后每坐住一层果追施1~2次,保持土壤干湿度均匀。可在畦边开小沟施复合肥20千克/667米2或随滴灌施尿素10千克/667米2。10月中旬后控制浇水。

★番茄催熟的方法有哪些?
     秋延后大棚番茄,由于后期温度低,光照不足,成熟比较慢。特别是10~11月份温度总体较低,无法正常成熟,为了提早上市、减少损失,在绿熟期和转色期之间用乙烯利催熟是普遍采用的方法(处理小青果没有作用)。
    (1)株上催熟 将40%乙烯利稀释成400~800倍水溶液,用软毛刷或粗毛笔把溶液涂抹在待催熟果实上,或用小型喷雾器喷布,4~5天后果实可大量变红。
    (2)采后催熟 采收下来的果实,用40%乙烯利200倍液浸蘸1分钟,放在25℃~27℃处堆放4~5层,4~6天可全部着色。
     (3)整株处理 一般在秋延后棚室的最后1批果实成熟前,用40%乙烯利200倍液喷洒植株,可提早采收。
    乙烯利催熟虽然可提早上市,但是品质不及自然成熟的好。处理浓度过大,对食用不利,不宜提倡。

秋冬茬日光温室番茄栽培关键技术

★秋冬茬日光温室番茄的特点是什么?
     我国北方不少地区夏末秋初高温多雨,露地番茄越夏栽培难度较大。秋番茄栽培不但苗期气候条件不适宜,而且生育期也很短,很难获得较高产量。塑料大棚秋番茄生产虽然可以解决秋季市场供应,但是生育期受气候条件和大棚性能限制,大棚内出现霜冻就得拔秧,冬季市场出现空白,日光温室保温条件好,进行秋冬茬生产,采收可延迟至元旦以后。由于生育期延长,产量明显提高,近年有了较大的发展。
    秋冬茬番茄栽培,前期高温多雨。昼夜温差小,对秧苗生长不利,高温强光照容易引起病毒病;后期光照减弱,温度下降,对果实膨大和着色均有影响;中期温,光条件最有利于生长发育的时间比较短。所以,秋冬茬番茄栽培技术的关键是选择抗病品种,创造适宜的育苗条件,注意根系保护,培育出适龄壮苗,定植后前期防止强光高温,避免发生病毒病,抓住温、光条件最适宜的时期,完成3穗果的坐果,并促进其膨大,打下高产基础。后期加强保温,避免冷害。

★秋冬茬日光温室番茄播种期如何确定?
    日光温室秋冬茬番茄栽培,确定播种期的原则是,根据当地气候条件和市场情况并与大棚秋延后番茄和日光温室冬春茬番茄衔接,既避开大棚秋延后番茄产量高峰,又填补冬季市场供应的空白,所以播种期应比露地和大棚秋 番茄适当延后,河北省中南部在7月上中旬播种,8月上中旬定植,11月上中旬至12月下旬收获,元旦供应市场,如通过短期贮藏可一直供应到春节。

★秋冬茬日光温室番茄怎样育苗?
    (1)苗床准备 日光温室秋冬茬番茄育苗与秋延后塑料大棚育苗一样,育苗期正值高温多雨季节,苗床也必须具备防雨涝、通风、降温条件,还必须具有覆盖薄膜的条件。最好选地势高燥、通风良好的地段,遮阳棚建造与秋冬茬番茄育苗相同,设置1.5~2米高的拱棚,在棚内做成1~1.5米宽的育苗畦,最好用营养钵或穴盘育苗。为了避免高温、强光,最好设置遮阳网,或采用其他办法遮强光、降高温。             
     (2)苗期管理 幼苗期间避免干旱,保持见干见湿。每7天喷1次防蚜药剂,以防传播病毒病。幼苗期处在高温季节,土壤蒸发量大,浇水比较勤,昼夜温差小容易徒长;在发现有徒长趋势时,及时喷0.05%~0.1%矮壮素。秋冬茬番茄的苗龄以3~4片叶、株高15~20厘米、25天左右育成为适龄壮苗。

★秋冬茬日光温室番茄定植前如何准备?
     温室前屋面覆盖无滴膜,前底脚卷起0.8~1米高,后部开通风口,薄膜上面盖遮阳网或喷泥浆,形成凉棚。每667米2施农家肥5000千克左右,深翻耙平,按60厘米大行距、50厘米小行距开定植沟。

★秋冬茬日光温室番茄定植后如何管理?
    (1)架设反光幕 为了提高节能型日光温室的光照强度,在温室覆盖薄膜时或幼苗缓苗后,在温室北侧架设 反光幕,有利于改善室内光照条件,提高温室温度。
    (2)调控温度和湿度 当白天外界的最高气温低于25℃,夜间温度达到15℃左右时,开始覆盖薄膜。秋冬茬番茄温室栽培恰好在外界气温由高逐渐降低的秋季和冬季,因此温室内温度的调节也要随着外界气温的变化和番茄不同生育阶段对温度的需求而灵活掌握。温室内温度的调控主要是通过提前或推迟揭盖草苫的时间、变换通风方式及增减通风量来实现。一般白天掌握在25℃~28℃,最高不宜超过30℃,夜间控制在15℃~17℃,清晨最低温度不宜低于
8℃。番茄不同生育阶段所需求的温度略有差异,一般开花期比掌握的标准略低1℃~2℃,果实发育期略高1℃~2℃。温室内空气相对湿度保持在50%~60%为最好。
    (3)肥水管理 前期应适当控制浇水和追肥,中后期可适当增加肥水,并经常保持土壤湿润,防止忽干忽湿,一般每隔8~10天浇1次水,每次浇水要适当控制,不宜大水漫灌。应选择在晴朗天气里浇水、追肥操作,浇水后还要适当加大通风量,降低温室内空气湿度,防止病害发生。

★秋冬茬日光温室番茄栽培注意事项有哪些?
     秋冬茬番茄生育期间经历雨季,温度从偏高、适宜过渡到较低,日照时间逐渐缩短,光照强度逐渐减弱。随着外温下降,屋面薄膜上泥浆被雨水冲洗掉不再重喷,必要时还应采取人工冲洗膜面的泥浆。外界温度降至15℃以下时,改为白天放风,夜间把薄膜盖严,堵塞后部放风口。夜间室内气温不能保持10℃以上时,应当覆盖草苫保温。开始早揭晚盖,随着外界温度下降,逐渐减少放风时间,缩小放风口,最后密闭不放风。

秋冬茬日光温室番茄如何采收和贮藏?
日光温室秋冬茬番茄,越是晚采收价格越高,不必用乙烯利催熟,尽量延迟采收。第一穗果在播种后3个月左右开始采收,后期温度低,光照不足,成熟比较慢,春节前采收完。留4穗果则在拔秧时有一部分果实刚达到绿熟期和转色期,即用筐装起来,放在温室中进行贮藏,经常检查,陆续挑着色的果实上市。


越冬茬日光温室长季节番茄栽培关键技术

★越冬茬日光温室长季节栽培番茄的特点是什么?
     主要是指在加温温室、半地下式日光温室进行越冬茬或长季节番茄栽培的方式,一般9~10月份育苗,11月份定植,翌年1月份开始采收,6月份结束。目前有些地方播种期提前至7月上中旬播种,7月下旬至8月上旬定植,10月份开始采收,直至翌年6月下旬拉秧。该栽培茬口正处在前期高温、中期低温寡照的时期,生长期最长达12个月左右,栽培难度较大。

★越冬茬日光温室长季节裁培的番茄品种如何选择?
    选用无限生长型,果实肉厚,耐贮运,有较长的货架期,适合长距离运输,并具有高产、耐低温弱光、抗逆性强、抗病等特点的品种。如卡依罗、保罗塔、玛瓦、瑰丽100、金棚1号、合作908等。

★越冬茬长季节栽培番茄育苗注意事项是什么?
     (1)育苗时间 育苗的关健是创造适宜的育苗条件,注 意根系保护,即最好用营养钵(规格5厘米×8厘米)或穴盘育苗(规格72孔、128孔)。河北中南部地区一般在7月上中旬播种,7月下旬至8月上旬定植,以3~4片叶、株高15~20厘米、苗龄25天左右育成为适龄壮苗,最长不超过30天,切忌苗龄过大。
    (2)夏季育苗必须采用三防技术 防虫网防蚜虫(防病毒病)及各种菜青虫;塑料膜防热雨;遮阳网防高温;苗床选地势较高的地块,防止大雨淹苗。
     (3)苗期管理   幼苗期间避免干旱,保持苗床见干见湿,3~5天喷1次防蚜虫药剂,以防传播病毒;幼苗期处在高温季节,土壤蒸发量大,浇水要勤;降低育苗温度,防止幼苗徒长。

★越冬茬番茄定植前如何准备?
    需要高温闷棚,前30天清理枯叶,深翻地30厘米,大水漫灌,双层棚膜封棚高温灭菌30天,使棚内温度最高可达70℃,地温可达40℃左右,基本能杀死各种病菌、草籽、线虫,这是保证无公害欧博娱乐蔬菜的最重要的手段之一。
     温室前屋面覆盖无滴膜,前底脚卷起0.8~1米高并挡防虫网,后部开放风口并挡防虫网,薄膜上面盖遮阳网或喷泥浆,形成凉棚。

★长季节栽培番茄基肥如何施用?
    长季节栽培番茄品种均为无限生长型,生长势强,结果期长,产量高,因此需肥量较大,尤其是基肥,基肥最好使用充分腐熟的有机肥,如土杂肥、鸡粪、圈肥、豆饼等,一般基肥用量每667米2施腐熟圈肥10~15米3或鸡粪7~10米3、过磷酸钙150~200千可、磷酸二铵100千克、硫酸钾50千克,配合施用少量徽量元素,如硼锌肥(如美国硼 砂集团优力硼锌,每667米2施用200克)。
基肥一般分2次施用,第一次配合土壤消毒及翻地撒施基肥,数量控制在总量1/2,另一半基肥待做畦时集中施入其中,所有粪肥均必须充分腐熟,无臭味、松软、细碎,并用多菌灵粉剂及其他杀菌杀虫药进行肥料消毒,每667米2用药1~3千克。
   越冬长季节一年一大茬栽培的日光温室,每667米2全生育期化肥用量:氮肥150~200千克尿素、磷肥150~200千克过磷酸钙、钾肥90~160千克硫酸钾。

★越冬茬长季节栽培番茄定植后如何管理?
   管理的原则是定植后前期防止强光高温,避免发生病毒病,抓住温、光条件最适宜的时期,完成穗果的坐果,并促进其膨大,打下高产基础。后期加强保温,避免冷害。
    (1)定植后苗期管理  定植后2~3天,土壤墒情适宜时进行1次松土、培垄,搭遮阳网或屋面薄膜始终保持有泥浆,观察室内温度,超过28℃时再喷些泥浆,遇到降雨冲掉泥浆,晴天后重新喷涂,控制适宜的温、光条件,促进迅速缓苗。降雨时放下底脚薄膜,防止热雨水浸入室内。
    (2)坐果前的管理  缓苗后发现个别植株发生病毒病时,应及时拔除,用肥皂洗手后再补栽。小水勤浇,隔7天左右1次,夏季每周浇2次水,国内品种蹲苗,国外品种不蹲苗,以促为主。开花时用番茄灵蘸花处理。
    (3)结果期的管理    第一穗果长至核桃大小时,开始追肥浇水,每667米2追大粪300千克或尿素20千克,随水流入沟中。第二穗果实膨大期喷0.3%磷酸二氢钾溶液。采用单干整枝方法,除主干外,各叶腋发生的侧枝全部摘除,但是摘除侧枝不宜过早,当花序下第一侧枝5厘米长时再摘除,可避免植株狂长。第一穗果实达到绿熟期后,下面 叶片可全部摘除。第六花序开花后,在花序上留2片叶摘心。上部再发生的侧枝不再摘除。生育期间经历雨季,温度从偏高、适宜过渡到较低,日照时间逐渐缩短,光照强度逐渐减弱,随着外温下降,屋面薄膜上泥浆被雨水冲掉不再重喷,必要时还应采取人工冲洗膜上的泥浆。外界温度降至15℃以下时改为白天放风,夜间把薄膜盖严,堵塞后部放风口。夜间室内气温不能保持10℃以上时,应当覆盖草苫保温。开始早揭晚盖,随着外界温度下降,逐渐减少放风时间,缩小放风口,最后密闭不放风。

★越冬茬长季节栽培的番茄如何换头?
    日光温室番茄长季节栽培时(尤其是国外品种),每一植株都需获得10穗以上的果实。保持主茎的不断生长虽可获得需要的花序量,但根部供给最上部的水分、养分明显减少,致使上部果实果个小、产量低。另外,10月中下旬后,随着外界温度的逐渐降低,落花落果现象开始加重,且即使是已坐住的果实,成熟速度也缓慢,为解决这些问题,采用换头的方法,打掉主干的生长点,使养分集中供给逐渐膨大的果实,在翌年2月份后,随着温度的升高和侧枝的生长,前期的果实也已陆续采收完毕,栽培的重点又转移到侧枝上,通过换头的方法既能度过恶劣天气的不利影响,又能最大限度地取得高产。长季节栽培的番茄采用铁丝吊绳高吊蔓盘秧栽培,换头再生整枝法有如下5种形式,换头的部位各不相同。
     (1)方法一  从中部换头再生,生产上叫留枝等果整枝法(山西省太原市郊区常用此法)。具体做法是当主干上第三花序现蕾以后,上面留2片功能叶摘心,同时选留第二和第三花序(果穗)下部的侧枝进行培养,并对这2条长势强壮的侧枝施行“摘心等果”的抑制措施,即侧枝长出1片 叶后摘心,等侧枝再发生1枝以后留1片叶摘心,一般情况下如此进行2~3次即可。待主枝果实采收50%~60%时,引放侧枝,不再摘心,让其尽快生长,开花结果,此时所留2条侧枝共留4~5穗果后摘心,其余侧枝均打掉。此法整枝可根据当地气象条件及保护地设施的保温性能灵活掌握侧枝留果数,一般要求所留果穗至受冻前达到青熟程度。保温较好的日光温室可以进行全年生产。
     (2)方法二 从上部进行换头再生。该法在辽宁省岫岩满族自治县使用较多,具体做法是在主干上留3穗果后,上面留2片功能叶摘心。其余侧枝留1片叶摘心,侧枝再发生1枝以后留1片叶摘心。当第一穗果开始采收时或植株长势衰弱时,同时引放所有侧枝,并暂时停止摘心或打杈,一般引放3~4个侧枝,并主要分布在第二穗果以上,中下部侧枝一般不作为结果枝保留。但当上部侧枝引放不出来时,下部侧枝也可留作结果枝。留枝不宜太低,如太低,植株郁闭,通风透光不良,侧枝影响主干生长发育,主干也影响侧枝生长发育。一般要求主干和侧枝互不遮挡,以利于主干果实发育和侧枝开花结果。当几乎所有番茄植株都已引放出侧枝时,每个植株选留1个或2个长势强壮、整齐、花序发育良好的侧枝作为新结果枝继续生产,其余侧枝留1片叶摘心。随着新结果枝的生长发育,逐渐摘除下部的老叶、病叶,以利于通风透光。新结果枝一般留2~3穗果后留2片叶摘心,新结果枝再发生侧枝则应及时打杈。该整枝法第三穗果和第四穗果的采收间隔期一般为15天左右。第四穗果采收后,还可再培养侧枝作为结果枝继续生产。目前,冷凉地区日光温室番茄生产采用此法整枝,可取得显著的经济效益。
   (3)方法三 连续摘心多次换头整枝方法。归结起来大体有3种整枝方法:一是主蔓留3穗果摘心,然后选留1个 最壮的侧枝,再留3穗果摘心,每株番茄共结6穗果。两次摘心都要在第三花序上留2片叶。摘心在第三花序开花时进行。二是留9穗果,即进行两次换头,当主干结3穗果时摘心,留下1个强壮的侧枝使其结果,结3穗果后再留1个比较壮的侧枝,3个枝共结9穗果。方法与第一种基本相同。三是连续摘心换头,当主干第二花序开花后留2片叶摘心,留下紧靠第一花序下面的一个侧枝,其余侧枝全部摘除,第一侧枝第二花序开花后用同样的方法摘心,留下1个侧枝,如此摘心5次,共留5个结果枝,可结10穗果。每次摘心后都要进行扭枝,造成轻微扭伤,使果枝向外开张80°?90°,以后随着果实膨大、重量增加,结果枝逐渐下垂。
    (4)方法四 山东省种子总公司通过田间栽培试验,根据冬暖大棚栽培长货架期番茄的实际情况,总结出一种新的整枝方法,就是主干6穗果打顶,每穗留4个果左右,果实即将采收完毕时,培养1个侧枝继续生长结果,并将主干下部老叶摘除,茎蔓向下放,侧枝留2~3穗果后打顶,再重新培养侧枝继续生长结果,以后依此类推。这种整枝方法可促使果实早膨大成熟,又不影响产量,但应注意,一是每次只能留1个侧枝,二是侧枝不能留得太早,以免影响果实的膨大。
     (5)方法五 河北省长季节番茄换头整枝方法总结为7月上中旬育苗的番茄,于10月中下旬主枝留4~5穗花序后,在其上留2片叶打顶,诱发侧枝的萌发。待果实基本采收完毕,换吊侧枝为头,侧枝可以从3~4穗果处留,侧枝留5~6穗果去顶;或主枝留5~6穗果去顶,方法是第五至第六花穗出现后,留2~3片叶打顶。侧枝可以从4~5穗果处留,侧枝留4~5穗果去顶并及时掰去杈子,注意疏花疏果。
★越冬茬番茄栽培怎样保温、增温?
     保温、增温的方法包括:一是增加棚膜的通透性。采用高透光无滴膜,及时清扫棚膜上的灰尘、积雪等,可增强光照,提高棚温。二是提高草苫的保温性,温室上覆盖的草苫要求厚且结实。为提高保温性能,在深冬季节要防止雨雪弄湿草苫,可在草苫上加盖一层普通农膜或往年的旧薄膜。三是增加后墙的保温性。建筑后墙时可在土墙上贴一层砖,或建空心保温墙,墙内充填秸秆或聚苯泡沫板,效果也很好,严寒地区可直接建造火墙,便于提温。四是棚外挖防寒沟。挖深40~60厘米、宽40~50厘米的防寒沟,填入锯末、杂草、马粪、秸秆等保温材料,踏实后覆土封沟,以达到保温效果。五是设立临时加温措施。可在棚内设置2~3个功率为1600~2500瓦的暖风机,暖风机出口方向不要直接对着番茄,可斜对北墙,每10~15分钟移动1次位置。也可采用烟熏的方法,但应注意棚内不能用炭火、煤炉,防止人员和植物一氧化碳中毒。六是悬挂反光幕。悬挂反光幕不仅能增加棚内光照,促进大棚果实着色,还可提高棚内温度。方法是在后墙内侧悬挂涂有金属层的塑料膜或锡纸,每隔2~3米悬挂1米。反光幕的悬挂减少了墙体对热能的吸收,可将棚内温度提高2℃~3℃,同时又增加了棚内光照,促进了番茄果实的着色。

★越冬茬番茄栽培怎样除湿?
    番茄生长适宜的空气相对湿度是50%~60%日光温室内的空气湿度在严冬季节由于温度低,通风时间有限而过高,这样会引起番茄各种病害的发生。湿度的管理主要是除湿,具体方法为:一是通风换气除湿。通风换气是降湿的好办法,通风必须在高温时进行,否则会引起室内温度下降。如果通风时温度下降快,要及时关闭通风口, 防止温度骤降使番茄遭受危害。二是合理浇水。浇水是导致室内湿度增加的主要因素。冬季可选择晴天采用膜下暗灌。严格控制浇水量,每次浇水后适当通风,有条件的最好采用滴灌。三是地膜覆盖。地膜阻止了水分的蒸发,也就防止了浇水后棚内空气湿度的大幅度提高。四是升温降湿。当植株长到具有抵抗力时,浇水闭棚升温达30℃左右持续1小时,再通风排湿,3~4小时后棚温25℃时可重复1次。五是采用保温幕材料。透湿和吸湿良好的保温幕材料,如无纺布能够阻止内表面结露,并可防止露水落到植株上,从而降低空气湿度。六是自然吸湿。利用稻草、麦秸、生石灰等材料铺于行间,吸附水蒸气或雾,达到降湿目的。七是增大透光量。增大透光量可提高室温,室温升高后进行通风换气。

★越冬茬番茄遇灾害性天气时如何管理?
     灾害性天气可分为4种类型:一是强寒流的袭击,在每年的1~2月份,对温室的番茄生产会造成很大的危害。二是连阴天气,长达1周甚至1个月的连阴天,使日照不足平时的50%,气温和地温下降,光合作用不能正常进行,使番茄植株处于饥饿状态。三是风、雨、雪天气,都会引起低温、弱光照,同时还会产生各种的危害,冬季的大风可能揭开草苫和薄膜,吹入温室内,造成冷害甚至冻害,晚秋或早春的雨天温室不能通风,温室内湿度大。四是连阴天或雨雪天后突然放晴,光照温度变化幅度大,在不良天气下生理活动微弱的植株不能适应这样的环境,造成生理失调。
    在遇到以上几种天气情况时的预防措施为:
    第一:长时间阴雨雪天后突然放晴,很可能会引起番茄叶片萎蔫,甚至整株死亡。应采取的措施是,在只阴天 而不下雨雪的情况下,要揭苫见光,用散射光维持植株的生命;长期阴雨天突然放晴时,要逐渐揭苫见光或隔一个揭一个,群众称之为“落花苫”;揭苫后要在植株叶片上喷一些清水,防止因大量蒸发而失水。在这种情况下,揭苫后温室内应始终有人值班,一旦发现萎蔫,尽快盖上草苫,即“回苫”,待慢慢恢复后再逐渐揭起,反复锻炼3~4次就可将草苫揭开。
    第二:一次降雪量过大时,应先将覆盖物上的积雪扫掉后再揭苫,特别是用机械卷帘机的,雪停后揭苫照光。植株适应正常天气后,要浇水、施肥,还应叶面喷施速效肥,可喷0.3%尿素或0.5%磷酸二氢钾溶液。
    第三:强寒流来临之前,温室外部要尽量增加草苫保温,特别是温室的前底脚。门口挂双帘,棚顶、墙壁所有孔洞用草泥封严,防止寒风侵入。有加温措施的,通过各种方式加温。温室内必须控制浇水或基本不浇水。采用根外追肥,提高植株抗逆性。
    第四:生产上遇大风天气,应采取的措施是,将所有的通风口堵严;保持棚膜的完整性,发现破洞要及时修补;系紧压膜绳,放下草苫以苫压膜,并用长绳沿棚室方向拦两道固定草苫,或每个草苫单独固定。
第五:连阴天时要利用中午时间通风排湿。雨雪天由于温度低,要将草苫轮流揭放,使各处的植株都见光,可利用阴天中短时的晴天将草苫大量揭开,捕捉短时光线。晚上利用白炽灯进行人工补光,每天3~4小时,可促进光合作用,提高抗性。

冬春茬日光温室番茄栽培关键技术(东北地区)

★冬春茬日光温室番茄栽培技术的核心是什么?
    冬春茬番茄栽培的成功,是近年来广大科技工作者和菜农共同努力改进温室结构、提高采花保温性能、完善配套技术的结果。其核心是选用适宜的品种,培育适龄壮苗,拌施有机肥,垄作覆地膜,暗沟灌溉,苗床和栽培畦北侧张挂反光幕,变温管理,改进整枝技术。

★冬春茬日光温室番茄的品种如何选择?
     近年日光温室番茄栽培已经向产量效益型发展,普遍选用无限生长型品种,向高架、多层果方向发展。选用的品种有粉冠一号、中亚218、荷兰宝石、巨粉宝石、荷兰4号和5号、北番201、北番302等。

★冬春茬日光温室番茄如何确定定植时期、方法、密度?
    东北地区冬春茬番茄育苗时间为9月中下旬,苗龄多位8~9片叶,株高25厘米左右,70天左右育成。定植期为11月下旬至12月上旬。
定植株行距和株数根据整枝方法决定,常规整枝方法,小行距50厘米,大行距60厘米,株距30厘米,每667米2保苗3500~3700株,采用连续摘心多次换头整枝,小行距90厘米,大行距1.1米,株距30~33厘米,每667米2保苗1800~2000株。
     按行距开定植沟,把番茄苗按株距摆入沟中。容器育苗,脱下容器;苗床移苗的于定植前1天浇大水,定植时边割地边栽苗.摆完苗培少量土,每667米2株间点施磷酸二 铵40~50千克,逐沟浇水,水渗下后覆土封沟。2~3天后细致松土培垄,用小木板把垄台、垄帮刮光,在小行间和两垄上盖一幅地膜。

★冬春茬日光温室番茄定植后如何管理?
    (1)光照调节  日光温室冬春茬番茄定植后正处在光照弱的季节,一直到翌年3月份,即使晴天,后部2米左右也不可能满足番茄正常生长发育所要求的光照强度,加上昼夜温差小,致使后部果实发育慢、个头小、产量低。可见增加光照强度是挖掘后部增产潜力的重要措施。增加光照强度的有效途径:一是温室覆盖的薄膜要选择透光率高的聚氯乙烯无滴膜,每天揭开草苫后,用拖布擦净薄膜上的灰
尘;二是在中柱部位或后墙处张挂反光幕。
     (2)温度调节  定植后尽量提高温度,以利于缓苗,不超过30℃无须放风,放风只宜在屋脊部开较小的放风口。缓苗后温度白天20℃~25℃、夜间15℃左右、揭苫前10℃左右,以利于花芽分化和发育。初期外温尚不太低,应早揭晚盖草苫。进入结果期以后,气温保持白天20℃~25℃、前半夜15℃~13℃、后半夜7℃~10℃;地温18℃~20℃,最低13℃以上。
    日本温室番茄栽培采取三段变温管理,把一天分为3个阶段,即早8时至下午5时为光合成时间,25℃,下午5时至晚10时为光合物质运转时间,13℃;晚10时到第二天早8时为抑制呼吸消耗时间,7℃。这种变温管理与我国日光温室番茄高产典型的温度调节是一致的。
    (3)肥水管理  定植后可轻浇1次缓苗水。一般在第一穗果坐住,并已开始膨大时,追一次催果肥,每667米2追施硝酸铵15千克或尿素10千克,溶于水中,随水浇入地膜下的暗沟中。以后每两穗果追1次肥,磷酸二铵、硫酸钾、硝 酸铵、尿素交替施用。每667米2每次追肥15~20千克,追肥要结合浇水。外温升高后,蒸发量大,加强放风后,在明沟中也要追肥浇水。在果实膨大期每周浇1次水。冬春茬栽培的番茄进入结果期后,此时室内外温度适宜,一般隔10~12天浇1次水,以保证果实发育所需,进入盛果期,需水量逐渐加大,一般隔5~7天浇1次水。换头栽培的此时还应考虑“浇果不浇花”的原则,掌握好水量,以防落花落果。

★连续摘心多次换头整枝方法是什么?
    长货架期番茄长期栽培或周年栽培,如采用单干整枝法,当单株结果穗数超过4~5穗时,花穗离根部越远坐果率越低,果实发育越差,且易产生空洞果、腐烂果等。针对这一问题,日本青木宏史研究出连续摘心整枝法,该整枝法能有效地利用花数,既能增产,又能提高优果率,是一项新的整枝技术,实际生产上可根据栽培形式和栽培条件灵活应用。东北地区日光温室冬春茬番茄生育期长,传统的单干整枝方法已经不能适应,各地都结合不同地区的特点进行整枝方法的改进。
    通过换头和扭枝,人为地降低植株高度,有利于养分的运输。但是扭枝后植株开张度大,需减小栽培密度,靠单株果穗多、果个大提高产量.减少栽培株数,也就减少了育苗面积,既省工又降低了生产成本,同时缩小了栽培密度,有利于通风透光,在一定程度上有减轻病害发生的效果。在每个结果枝番茄采收后,都要把枝条剪掉,以利于通风透光,减少病害发生和传播。

★不同环境条件下番茄植株的形态表现如何?
     冬春茬番茄生育过程中,日光温室的环境条件是否 适宜,栽培技术措施是否得当,从植株的形态上可以表现出来。
     无限生长型番茄生育期间,环境条件适宜,植株生育正常,从顶部往下看,呈等腰三角形,开花位置距顶端20厘米左右,开花的花序上层还有现蕾的花序;叶片大,叶脉清晰,叶片先端较尖,花梗粗,花色鲜黄,花梗节突起。如果茎粗,节间长、开花节位距顶端远是多肥、多水、日照不足、夜温高等条件造成的徒长,易出现畸形果、空洞果,即使轻微徒长。也易使果实生长缓慢。
     植株顶端弯曲,下部叶片也弯曲,小叶片中肋突出,呈覆船状,叶柄长,果实容易发生筋腐病。筋腐病也叫条腐病,分为褐变型和白化型。白化型果实果壁硬化发白;褐变型果实内维管束及其周围组织呈现褐色硬化。
    开花节位上移,距顶端近,茎细,植株顶部呈水平形,表明顶端伸长受到抑制,多由夜温低,土壤干燥,缺肥或结果过多造成的,容易落果。顶端黄化、坏死是缺硼、缺钙引起的。



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